凉薯骨头汤的做法，下面一起来看下。工具/原料more凉薯(1个)猪脊骨(1000克)料酒1勺盐适量姜1块香叶2片八角1个桂皮1块枸杞子适量红枣2个方法/步骤1/7分步阅读

凉薯和猪骨头准备好。

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凉薯的皮是可以撕下来的，不用削，然后切成块备用。

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猪骨头用水多泡一会，然后再过水焯一下，去除里边的血沫，倒入一勺料酒去腥，煲汤的话一定要过水焯一遍，焯过的水面上漂浮着一层脏东西，然后捞出再冲洗一下备用。

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把猪骨放入砂锅里，放入姜片、枸杞子、红枣、桂皮、香叶、八角。

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加入适量的水，末过大骨头即可，先煲上40分钟。

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40分钟以后再放入凉薯，继续小火煲煮，大概半个小时，如果时间允许，可以煲得久一些。

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大概煲了2个小时左右，一锅美味的凉薯骨头汤就好了。