胡萝卜菜卷子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-05【导读】:
菜卷子用个人喜欢的蔬菜做搭配,荤、素都可以,不仅是能用胡萝卜做馅,还可用南瓜、菠菜、韭菜等做,随意便可,健脾养胃还不用担心会积食,比饺子简单更好吃,我家人本就喜欢吃面食,这用面食做的菜卷子更是得到家人个个的喜欢,直到如今我家做菜卷子,还是延续最开始的外观以及味道,奶奶喜欢吃,我们小一辈的也特别喜欢。工具/原料more面粉(500克)胡萝卜(2根)红薯粉条(50克)猪肉馅(150克)葱姜适量方法/步骤1/5分步阅读
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第一步,粉条事先要用热水泡发,控水后切成小段,葱姜分别切成碎末,胡萝卜擦成细细的丝,猪肉剁成细细的肉末;

第二步,炒锅中添上少许的食用油,放入猪肉末,小火煸炒,待将其炒至变色的时候,加上盐、生抽、花椒粉和少许的虾皮,翻炒均匀;

第三步,关火,将粉条放入,拌均匀后,放入胡萝卜丝,混合好,再放入点葱花,晾凉,面粉中分次少许加水揉成光滑的面团;

第四步,无需醒发,直接将面团放在案板上,分成4、5份小面团,分别擀成薄薄的面片,放入馅料卷起来,菜卷子摆放在蒸屉上;

第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入菜卷子开始蒸,10分钟的时间菜卷子就蒸熟了,关火盛出切成小段就可以吃了。

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