花菜有二种，一种是散花，一种是长的比较密的花菜。我个人是比较喜欢散花的那种花菜，因为这花菜在炒制或是炖制之后都十分的糯烂，极适合老人和孩子。 今天用电压锅压焗了十分钟，花菜糯香有味，我家牙口不好的婆婆很是喜欢。朋友们喜欢也可以参考一下。工具/原料more花菜(800克)香葱适量黑胡椒粉适量色拉油1茶匙生抽酱油适量步骤/方法1/9分步阅读备好一个花菜及香葱。2/9将花菜用细盐水泡洗备用。3/9将泡洗好的花菜控水下锅。4/9加入适量色拉油黑胡椒粉。5/9选择干锅无水焗烹饪方法。6/9烹饪时间为十分钟即可。7/9焗好后加适量酱油提味。8/9再加入一点葱花提香一下就好了。9/9这样子一份黑胡椒焗花菜就完成了。