泡桐花为玄参科植物泡桐（Paulownia fortunei (Seem.)Hemsl.）和毛泡桐（P.tomentosa(Thunb.)Steud.）的花。春季花开时采收，晒干或鲜用。生于低海拔的山坡、林中、山谷及荒地、野生或栽培。那该如何吃呢？一起来看看吧！工具/原料more泡桐花(适量)鸡蛋一个，盐，味精适量方法/步骤1/2分步阅读

可以把泡桐花蒸熟然后进行凉拌，味道是非常不错的，夏天吃凉拌菜是最好的了

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还可以炒着吃，比如泡桐花和鸡蛋炒着吃味道也是不错的，而且营养价值很高，喜欢吃鸡蛋的就更要吃了。