开始我也认为只有莴笋的叶子能吃，后面才知道莴笋的根更好吃，下面就来说说如何做吧。工具/原料more莴笋(几根)猪肉少许蒜头二个盐少许油少许方法/步骤1/4分步阅读

把莴笋叶子去掉，只留根部，把莴笋皮跟筋用刀削掉，一根根嫩绿的莴笋出现了。

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把削好的莴笋洗净切片，把猪肉分成肥瘦肉切片。

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锅中放少许油烧热，把猪肥肉炸干，再把蒜跟瘦肉同时放入锅中炒七分熟，放入莴笋一同炒香，放入少许盐，再放入少许水，盖上锅盖闷二分钟。

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一盘美味的家常菜就出锅了。

注意事项

喜欢吃辣的人，可以放点辣椒一起炒，味道更好哦！