the meat是三单。

因为meat是不可数名词，从字面上理解指无法用数目来计算的词，单个的不可数名词做主语看作第三人称单数，the meat就是指单个的不可数名词，因此是三单形式，谓语动词使用三单形式。

例如：

The meat smells delicious.这肉闻起来很香。

重点词汇：meat

用法：

meat的基本意思是“肉”，指除了鱼和禽类以外的，所有可以被人类食用的肉类。引申可指“主要或重要部分”。

meat通常不用于复数形式，但meats可指“各种肉类”。

a cut ofmeat指“一块〔刀〕肉”；a dish ofmeat指“一盘肉”；a piece ofmeat指“一片肉”。

词语辨析：

meat，flesh这两个名词均含“肉”之意，区别是：

meat是肉类的总称，指食用的肉，但不包括鱼类的肉。

flesh主要指人体或动物身上的肌肉组织，是从生理角度着眼的；也指动物的肉食。