油豆腐炒瘦肉食材简单，很好吃的一道又美味家常菜，深受大家的喜爱。油豆腐的吃法种类有很多，经常在吃火锅的时候，或者是吃麻辣烫的地方能看到。今天把油豆腐炒瘦肉的方法分享给大家。工具/原料more油豆腐(100克)瘦肉(200克)盐少许蚝油少许淀粉少许香菜适量姜少许方法/步骤1/8分步阅读

准备好适量的瘦肉洗干净，切成肉片备用。

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把香菜的根剪掉洗干净，切好备用。姜切碎，如图所示；

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瘦肉切好后，放入少许盐、料酒、淀粉腌制6分钟。

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烧热锅油，把瘦肉放进锅里用大火煸炒1分钟。

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瘦肉炒断生了之后，把油豆腐放进锅里。

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油豆腐很难入味，先加入适量的清水，放入姜末，用大火煮3分钟。

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油豆腐锅里还有一些汤汁的时候，放香菜，加少许盐和1小勺蚝油，翻炒入味关火。

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油豆腐炒瘦肉就做好了，装盘，再放点香菜装饰即可。

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