平时不怎么做饭，突然心血来潮买了烤箱。昨天试做，因为第一次，做出成品后知道错了很多地方，或者说没有注意一些细节，不甘心，今天再做，居然很成功了。当然高兴的要和大家分享了！！！工具/原料more面粉(500克)猪肉(200克)花生油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量五香粉适量大葱适量芝麻适量鸡蛋适量生抽适量方法/步骤1/9分步阅读

把面粉平均分成3份，看着差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒着。

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剩余两份面粉加入一个鸡蛋，温水和面，放面板醒着，我怕粘，所以面板抹油了。

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醒面的时候就可以切肉馅儿了，我切的薄片，加入葱，鸡精，胡椒粉，五香粉，盐，油等，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。

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把水面用擀面杖擀开成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再擀开，卷起来。

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把切好的剂子竖起来，按扁，放肉馅儿，一定要用手按，用擀面杖的话容易粘。

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包成一个包子型，再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上，刷鸡蛋液，刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的，不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热，上下火190度，5分钟。

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刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻，黑白随意，我的是原来买的白的熟芝麻。

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放入预热好的烤箱，上下火，中层，190度，40分钟。

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时间到，肉烧饼出炉喽！！看起来不错吧。

注意事项

不要着急，慢慢的来呀。