蒜苗鸡蛋汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-01-29【导读】:
又好喝又有营养的蒜苗鸡蛋汤工具/原料more鸡蛋(2个)青蒜苗(100克)鸡汤(750克)冬笋(25克)食盐4克葱花3克味精3克水淀粉25克香油15克方法/步骤1/3分步阅读
注意事项
将青蒜苗择洗干净,切成长5厘米的小段;鸡蛋磕在碗里打散;冬笋削去老皮,洗净后切成细丝
2/3汤锅置火上,放上鸡汤烧沸,倒入蒜苗段烫熟,捞出放在汤碗里
3/3将锅内汤汁再烧沸,放入冬笋丝,加上盐、胡椒粉和味精调好口味,用水淀粉勾芡,淋上鸡蛋液,撇去浮沫,出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里,淋上香油即可。

黄绿相间,汤清味爽
青蒜苗烫熟即可,时间不要太长。
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