又好喝又有营养的蒜苗鸡蛋汤工具/原料more鸡蛋(2个)青蒜苗(100克)鸡汤(750克)冬笋(25克)食盐4克葱花3克味精3克水淀粉25克香油15克方法/步骤1/3分步阅读

将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝

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汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段烫熟，捞出放在汤碗里

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将锅内汤汁再烧沸，放入冬笋丝，加上盐、胡椒粉和味精调好口味，用水淀粉勾芡，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里，淋上香油即可。

注意事项

黄绿相间，汤清味爽

青蒜苗烫熟即可，时间不要太长。

鸡蛋