怎么制作卤豆腐干，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读白豆腐干，香料，花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，生抽，老抽，五香粉。2/4锅里加清水，加一勺老抽，一勺生抽，一点点油，盐，卤汁煮开加入所有香料。3/4豆腐干洗干净加进去，当汁已渗透到豆腐干内部后转小火炖至10分钟。4/4豆腐干上色，卤好的豆干可在原汤中浸泡2小时入味即可。