个人生活小经验（一日三餐实拍），分享给大家。民以食为天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！下面就来介绍一种好吃的凉拌莲菜的做法。工具/原料more莲菜(1段)小葱适量小尖椒3个姜蒜适量芝麻适量花椒适量油适量盐适量醋适量白糖适量生抽适量方法/步骤1/10分步阅读

将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。

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小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。

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开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。

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煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出莲菜，沥干水分，装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。

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取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒。

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开小火，锅内放入适量油，油热后放入适量花椒。

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约1分钟后，除去花椒，将热油倒入碗中。

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接着在调菜盆中，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。

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腌制约2分钟，倒入碗中用油焖过的调料。

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最后，将莲菜搅拌均匀，装入盘中，撒上小葱末。

注意事项

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