这篇经验给大家介绍一下家常炖鸡腿的做法。工具/原料more鸡腿(适量)土豆(适量)香菇(适量)食用油适量生抽适量花椒粒适量桂皮适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量味精适量白糖适量老抽适量方法/步骤1/8分步阅读

第一步——准备主料。把鸡腿剁成小块，洗净备用。

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香菇洗净备用，土豆去皮洗净备用。

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第二步——准备配料。葱蒜切块，姜切片，花椒粒用纱布包起来，这样既可以入味，又不会在吃的时候，咬到花椒粒，造成不舒服的感觉。

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第三步——开始炒菜。锅中放入油，烧热，然后放入姜片、葱、蒜、大料、桂皮和白糖，出香味后，放入鸡肉，开始翻炒。

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然后放入生抽和老抽，翻炒均匀，

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第四步——炖鸡肉。翻炒一会后，锅中放入水，将鸡肉先炖一会。

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第五步——放入其他主料，继续炖。锅中的水翻开后，然后放入土豆和香菇，继续炖。

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第六步——出锅。炖熟后，放入适量味精，然后出锅装盘即可食用。

注意事项

互相学习之用

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