加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质 。加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美.工具/原料more加吉鱼(适量)料酒，盐，蒸鱼豆豉适量葱，姜，花椒，大料，大蒜适量白糖，食用油适量方法/步骤1/7分步阅读

加吉鱼去麟，去内脏清洗干净。

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葱切段，姜切片，蒜切片，香菜洗净切段备用。

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葱，姜，蒜，花椒，大料白糖，蒸鱼豆豉，料酒放入碗中备用。

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锅中放入食用油，油八分开将碗中辅料放入锅中煸炒出香味。

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放入水，水的量要使鱼能沾到水，加热烧开。

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放入鱼，大火烧开，放入盐，中火炖20分钟。

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出锅装盘，上面撒点香菜，彩椒，清炖加吉鱼做好了。

做法加吉鱼清炖