红烧排骨是小时候挑食的我唯一爱吃的肉肉，原因是妈妈做红烧的手艺简直太好了。现在我已经从挑食的小鸟胃变成了十足的大食量吃货，但是妈妈做的红烧口儿永远都是外面的山珍海味无法取代的！这就是今天新年团聚餐大菜之一，竹笋萝卜烧牛腩~工具/原料more牛腩(500g)白萝卜(一棵)竹笋干(适量)八角(一颗)草果(一颗)桂皮(半根)花椒(适量)茴香(适量)干辣椒(两根)山楂(两颗)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)红烧酱油(适量)味极鲜(适量)盐(适量)鸡精(适量)步骤1/7分步阅读牛腩切小块。2/7牛腩焯水倒掉浮沫。3/7准备好大料。4/7配料中除竹笋干和白萝卜外全部倒入高压锅和牛腩一起烧，大火上汽五分钟后转小火烧一个小时。5/7高压锅放气后加入提前泡发的竹笋，再次开火烧30min。6/7放气后再加入白萝卜块，烧15min，放气后盛盘开呲~7/7姥爷非要给我插俩薄荷配色(^V^)