订阅怎么做辣炒梅肉
来源：网络收集 点击： 时间：2025-06-28【导读】：
家里很少做辣的菜，偶尔炒一个，调下口味，也不错呢，特下饭
梅肉300克，洗净切丁
再加10克玉米淀粉和10克绿豆淀粉拌匀
葱姜切丝加15克水抓捏出葱姜水，另一个碗里放生抽30克，老抽10克，糖10克，鸡精少许，醋15克，胡椒粉少许，葱姜水15克，35克高汤或清水搅匀
油锅2～3成热下肉丁，用筷子划开，继续加热，炸至表面微黄捞出
热锅凉油（10克芝麻油10克花生油）放入20～30粒花椒炸黑，捞出花椒，放入2～3个干辣椒段炒至略变色
下肉丁翻炒均匀后倒入碗汁，翻炒收汁撒葱花即可
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