蛋卷肉是一道受人欢迎的美食，很多人会选择在家中自己制作这道菜，那么到底该怎么做呢？让小编来告诉你吧。方法/步骤1/6分步阅读葱姜切末，鸡蛋打液。把盐、生抽和胡椒粉、淀粉、油加入到肉馅中。2/6搅拌均匀腌15分钟，再加葱姜末一起拌匀。3/6把蛋液下煎锅，油不要多，左右摇晃让蛋均匀摊开，取出放入栗伟碟中。4/6在蛋皮上刷一层蛋液，放上肉馅将蛋饼卷起来，反过来牺此放置碟岔霸丽中。5/6将蛋卷放入锅中，隔水蒸15-20分钟即可。6/6总结如下。