凉拌土豆丝想要脆，煮的时间短一点，出锅后过凉水工具/原料more土豆(3个)盐适量生抽适量辣椒油适量香油适量葱姜蒜适量醋适量白糖适量鸡精适量方法/步骤1/5分步阅读

第一步，土豆去皮后洗净，切丝用水泡着

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第二步，葱切葱花，姜蒜切末备用

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第三步，起锅烧水，水开后放土豆丝，煮3分钟左右出锅过凉水

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第四步，取一个碗，放盐、生抽、白糖、香油、醋、鸡精、辣椒油、姜蒜末，搅拌均匀

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第五步，将土豆丝放入碗中，将调好的料汁倒入土豆丝中搅拌均匀，撒上葱花即可

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