芋头烧肉是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做芋头烧肉，快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读五花肉洗净切块，热水中过一下捞出晾凉。2/7切好葱姜蒜，准备八角，五香粉备用，芋头洗净削皮泡在水中，取出切块。3/7炒锅入油，放入冰糖，烧热融化至金黄，倒入五花肉翻炒。4/7中小火慢煎，加入生抽，葱姜八角翻炒均匀。5/7加热水没过肉，小火慢炖一小时。6/7加入芋头，放入10g盐，再炖30到60分钟，至肉绵软不腻时大火收汤即可。7/7总结如下。