今天这里介绍的是家常萝卜炖猪脚，很下饭的一道荤素搭配美味，萝卜的清香+猪脚的肉香，二者搭配互相融合，做到一加一大于二的效果，很不错，有兴趣的可以看看。工具/原料more猪脚(1根)白萝卜(1截)油、盐、酱、醋、料酒、白砂糖少许生姜、蒜头、八角、桂皮、辣椒干少许方法/步骤1/7分步阅读

准备一劣珠些处理好的猪脚，将其过水洗净。

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打开电磁炉，加入适量水，将猪脚放入焯一阵，焯至筷子能扎透外皮，中间若有较多浮沫，将其剔除。

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将焯透的猪脚捞出，过冷水过滤，然后沥干放入碗中，加盐、酱、料酒、屈颂侧醋等调味料，拌匀腌制。

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准备一截萝卜，将其洗净去皮切块。

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准备调味辅料：生姜、蒜头、八角、桂皮码趴、辣椒干等，都处理一下。

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锅洗净，沥干水渍，加入适量油，放入调味辅料及少许白砂糖，倒入猪脚、萝卜块翻炒，加入盐、酱油、料酒、醋等。

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炒匀后加入适量水，收拢焖炖，大火烧沸转中火慢熬，将汤汁收干，中间翻转几次猪脚，汤汁快干后转大火快炒，将其烧香后即可盛出。

猪脚美味