每次经过小吃店的时候，总是忍不住尝尝人家的毛豆。周末有空在家，我自己也制作了一碟酱毛豆，味道还不错呦，喜欢的朋友可以试一试。工具/原料more毛豆(250g)桂皮3片生姜2片生抽5g老抽15g盐20g辣椒油5g橘子皮2片蒜4瓣方法/步骤1/4分步阅读

将毛豆处理干净后，用剪刀将毛豆的两头剪掉备用。（这样做容易让毛豆入味点）

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将剪好的毛豆加入一小勺盐进行清洗，有些朋友对毛豆的毛毛过敏的，所以在清洗的时候要注意带手套。

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往清洗干净的毛豆里加入桂皮、橘子皮、蒜、生姜、生抽、老抽、辣椒油。

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用高压锅，加入一小碗水，大火压15分钟即可出锅啦！（因为我比较喜欢吃老一点的毛豆，所以我就选择毛豆的豆荚黄一点的）

注意事项

毛豆容易熟，喜欢吃硬一点脆一点的朋友，可以缩短煮的时间

在清洗的过程中加入盐，可以清洗得更加干净些。