在汉字中，鱼加羊就是鲜字。当黄花鱼以肉质细腻刺少和鲜香的羊肉放在一起焖时，味道会是怎么一个鲜法呢？快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。工具/原料more黄花鱼(600克)羊肉(200克)老抽(10克)大葱(一根)姜10克方法/步骤1/12分步阅读

食材：羊肉 黄花鱼 葱姜 花椒粒 八角 香菜 料酒 酱油 鸡精 水淀粉 辣皮子

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把羊肉切薄片，黄花鱼洗净收拾干净，两面斜着切花刀

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辣皮子泡泡切末，葱洗净切末

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姜切片香菜切段

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先把羊肉片在沸水锅里过水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，焯过羊肉的汤要留着一会炖鱼用

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黄花鱼拍干粉，热锅凉油，黄花鱼下油锅

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炸至两面金黄

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锅里留少许油，下葱姜末辣皮子炒出香味

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然后下炸好的黄花鱼

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加焯好的羊肉片料酒酱油

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加刚才的焯羊肉片的汤，再加花椒八角盐，大火烧开，转中火焖10分钟左右。

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锅里的汤汁快收干时，加盐和鸡精调味，加水淀粉勾薄芡出锅即可