饺子的做法很多，今天做个新花样，香脆锅巴饺子，做出来的成品，皮脆馅香非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/原料more猪肉(150克)红萝卜(200克)饺子皮(适量)生粉1勺姜蓉适量生抽1勺料酒1勺方法/步骤1/11分步阅读

红萝卜清洗干净切成小丁，猪肉剁成肉饼。

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热锅下油，放红萝卜进去，加适量的盐翻炒一下，盖上盖子小火焗2分钟左右，然后打开盖子翻炒一下，熄火。

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肉饼里加姜蓉、适量的盐。

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1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

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然后和炒熟的萝卜丁混合搅拌均匀。

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拿一片饺子皮放在手心，然后把适量的红萝卜、肉饼馅放在中间收口包成饺子。

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热锅下油，把包好的饺子摆到锅里，收口的那面向锅底小火煎。

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煎2分钟左右，把饺子翻转过来再小火煎1分钟左右。

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然后用1勺生粉放置小碗里加小半碗水进去，加适量的盐搅拌均匀。

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倒到饺子里，盖上盖子小火焖。

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焖到水份干完，淀粉糊变成锅巴就可以了。