一整只鸡不剁碎直接蒸的吃也是相当好吃的，蒸的时间差不多20分钟就好。今天教大家做的清蒸鸡做法非常的简单，蘸料直接涂抹在鸡身上，蘸料的配方也是极其简单，完完全全的保留了鸡的原汁鲜味。懒人吃货们赶紧动手吧，这道清蒸鸡可是绝对的快手菜，零障碍通关。工具/原料more小公鸡(1000克)黄酒20克姜小半块盐1.5勺香葱2根生抽1勺方法/步骤1/10分步阅读

准备好一只童子鸡，洗净沥干水。

2/10

童子鸡去头，去屁股，洗净。

3/10

洗净的童子鸡放入碗里。

4/10

放入少许黄酒、生抽。

5/10

放少许姜。

6/10

放少许盐。

7/10

再放少许葱腌制30分钟。

8/10

30分钟后放入蒸锅里水烧开蒸20分钟。

9/10

等20分钟后，这道清蒸鸡就做好了，出锅可以享用了。

10/10

成品图

注意事项

必须提前腌制下鸡，再清蒸的时候让调料味道慢慢渗入鸡肉里面，鸡肉味道会更加鲜香。

蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定，大约15至20分钟，蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短将会不熟，