秋天贴秋膘，有这肉就够了，用它和大白菜、粉条炖一炖，超解馋工具/原料more熟牛腱子肉(250克)粉条(80克)大白菜(200克)大蒜头4个、生姜3片、红干椒4个、葱3棵、八角3个、桂皮2个、酱油1大勺、盐适量、鸡精少许方法/步骤1/11分步阅读

准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材，粉条提前半个小时用凉水泡发。怕吃辣的可以少备一些辣椒。

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将大白菜用刀切段，也可以用手撕，菜叶和白菜帮分开放。

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将牛腱子肉切成薄薄的片，小编这备的是熟牛肉哈！没有熟的，可以自己用生的卤制一下，吃起来会很方便。

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热锅凉油，倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。

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倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。

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再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟，上色均匀即可。

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倒入半锅温水，放入八角、桂皮。

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开大火烧开后，再炖5分钟左右。

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放入白菜帮、盐、鸡精先炖3分钟，入味煮烂一点最好。

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再放入白菜叶、粉条继续煮2分钟。

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关火装盘，终于可以享受这道美味啦！