清单爽口，益于健康，操作简单，是最早成手的家常菜。工具/原料more茼蒿(350克)蒜(5瓣)盐适量油适量步骤/方法1/6分步阅读茼蒿洗净，切断，茎叶分开盛放（茎叶分开，是为了炒制过程呈嫩熟状态，不会茎熟叶过火）。2/6蒜瓣的处理切片（为了美观）切蒜泥（为了煸香）。3/6热锅，倒入适量油，微热转至小火，倒入蒜泥煸香（小火为了蒜泥不过火不会变黑）。4/6倒入茼蒿茎，翻炒至6、7分熟。5/6倒入茼蒿叶片部分，翻炒。6/6待8、9分熟时加入蒜片翻炒，加入适量盐，嫩熟关火。