香酥花生豆做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-09【导读】:
这款花生米还是我家姐姐前几年从北戴河回来时探亲时教我做的,按这个方法做出的花生米特别的香酥,一层薄薄的外衣,可以包裹多种口味,随自己喜欢添加和更改味道,无论做什么样的口味,香酥的口感都不会变。自从学会做这个,我老公的下酒菜中的油炸花生就变成它啦。这次做的是麻辣口味的,还可以做成甜的。下次换口味工具/原料more花生米(300g)鸡蛋(1个)面粉(70g)辣椒粉(2g)花椒粉3g糖2g盐2g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
选个头均匀的花生米,个头也要大一点的。打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,

加入盐和侨薪劫糖、花祝何椒诸狠粉、辣椒粉

加入面粉

搅拌均匀

裹好面粉后倒到案板上,用水滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。

油温3成热即下锅,小火炸,听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出

炸的过程要小火,炸出来的 花生才更酥脆
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