清热解毒——芥菜鱼头汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-31【导读】:
芥菜鱼头汤汤味鲜美营养丰富,芥菜的清热加上鱼头的鲜味,这个汤的味道真的很鲜美!是家庭常喝的汤。这道鱼头汤加入芥菜,清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚,十分适合夏季闷湿的天气食用。很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们动手试试吧。工具/原料more芥菜(200克)鱼头(300克)姜适量盐适量米酒少许方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
洗净芥菜,沥干切大块。鱼头洗净后,抹干,加入盐和姜片及米酒腌二十分钟。


鱼头下锅煎至两面微黄,起另一汤锅倒入适量清水烧开,放入煎好的鱼头。


盖上锅盖开小火煮沸十分钟后放入芥菜,滚片刻至芥菜熟及汤浓,放入适量盐调味,即可盛出,趁热饮用。


鱼头入汤前用锅煎一下,煮出来的汤会像牛奶一样,而且鲜美。
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