青椒炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要的食材是鸡蛋和青椒，配合各种调料烹制而成，青椒含有人体必需营养元素，鸡蛋蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，青椒炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎。这里详细给大家介绍一下青椒炒鸡蛋的做法工具/原料more青椒(3两)鸡蛋(3个)葱花2根大蒜1根方法/步骤1/6分步阅读

鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清搅拌均匀为止

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把青椒洗净，切碎，葱和蒜切碎

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把锅预热，加入油，油热后，放入葱和蒜，爆香

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把鸡蛋倒入，翻炒，炒至鸡蛋成型，装盘待用

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、锅洗净，加热后放入油，把青椒放入，翻炒，放入盐和生抽，继续翻炒，炒至青椒有点变软

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再往锅里放油炒青椒一小会倒入炒好的鸡蛋，调料就可以了

注意事项

鸡蛋里放入少许水，再用打蛋器，搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋更加滑嫩

青椒和鸡蛋分开炒熟在一起炒，这样比较入味均与

炒鸡蛋鸡蛋做法