葡萄酒虽有很多种，但是有得朋友喜欢喝自己家做的，但是自己家做的难免会出闲一点问题，比如不会隔绝氧气，和做不到放在阴凉位置等，但最近有的网友不知道怎么去除葡萄酒里的甲醛，甲醛对于我们身体有危害，所以一定要重视，今天小编就和大家来谈一谈，有需要的朋友来了解一下！工具/原料more葡萄(500克)玻璃瓶(一到三个)干净水(一千克)干毛巾两个糖300克一次性手套两个方法/步骤1/5分步阅读

自酿葡萄酒不要选择铁质的瓶子，这些器具会影响发酵，从而产生有毒物质。最好的酿制容器是玻璃瓶或者陶瓷瓦罐。而且，选择的玻璃瓶子一定要干净没有一点水分在里面，否则影响发酵

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葡萄清洗后就很难晾干，万一有破损，在晾干过程中破损的葡萄会霉变，这些在酿制过程中会产生有毒物质。但是不清洗，葡萄会有残留农药或者灰土。所以我们可以选择性的清新不干净的部位

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糖，有抑菌的作用，能够入味，这样可以很有效的预防霉变，所以每个发酵罐子的葡萄表面都洒满糖，这样预防霉变就可以预防霉变产生的有毒物质。而且，表面必须覆盖一层糖，保证与空气的隔离。

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发酵罐的密封也很重要，如果发酵过程有过多的氧气参加，那么就会有更多的甲醇产生，所以发酵过程要密封，但是密封会让产生的气体无法排出来，这是一对矛盾，所以我们在选购发酵罐的时候可以选择上面有排气口，可以水封的发酵罐。

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基本上就可以保证发酵过程产生较少的甲醇了，但是还是不能一点也不产生，所以发酵后要继续陈酿达四个月以上，就可以排放殆尽甲醇了，然后再进行封装。密封过程可以保证二次氧化，

注意事项

小心甲醛，做好防护

注意用量