今天带来的是软糯雪花青团,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉1(60克)冷水1(50克)糯米粉2(300克)冷水2(200克)五十铃抹茶粉(15克)刷油(10g)红豆牛奶馅(200克)豆沙馅(100克)方法/步骤1/6分步阅读

糯米粉1和水1混合均匀开水煮熟，粉2和水2混合，加入煮熟的1，混合均匀揉面

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留一小份白色面团，其余加入抹茶粉揉匀，将馅料分成20克一个，面皮分成30克一个

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白色面团用花片印出花纹

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将馅包入面团中，用虎口收紧，收口在下，蒸锅上铺上烘焙纸，锅里防水煮沸，大火蒸12分钟

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表皮刷油装盘

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放凉后打包，下次吃的时候微波炉转1分钟或者隔水蒸，配方量做了14个