XO干贝酱拌面
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-08【导读】:
XO干贝酱的主要由扇贝的干制品干贝制成,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是干贝,被列入八珍之一。人们形容食后XO干贝酱三日,犹觉鸡虾乏味。足见干贝的鲜美,用于拌面鲜香麻辣,辣而不烈,是拯救味蕾的福星。工具/原料more宽挂面(100g)水(1100g)盐3g辣椒面3g生抽12g黄瓜100g醋8g鲍鱼干贝xo酱10g食用油10g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
食材大合集,黄瓜清洗干净切成丝

水烧开放入挂面,用筷子轻轻把面条划开,防止粘黏在一起
继续煮开,再煮7分钟左右

用漏勺捞出放在早已备好的凉水里冲洗一下

再用漏勺把面条从凉水里,捞出控一下水,放在碗里放入盐,生抽,醋

加入辣椒面。,黄瓜丝搅拌均匀

再挖2勺长剑牌鲍鱼干贝XO酱,搅拌均匀n爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱


每种面条宽窄和劲道不一样,根据面条容易熟的程度掌握时间,每个人口感不同,根据自己的喜好添加或者减少佐料
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