要说什么菜最受大家的欢迎，当属可以减肥的绿色蔬菜了。黄瓜是最适合食用的了，但是光吃黄瓜难免会腻，那就搭配扇贝肉来一起炒，再说扇贝肉，也是低脂肪高蛋白的一种食材了，这俩搭配味道还真是不错，这道菜就是黄瓜块炒扇贝。今天介绍给大家，这道美食清淡爽口，鲜香味美，相信你一定会喜欢这道菜的。这道菜就是黄瓜块炒扇贝。工具/原料more黄瓜(200克)扇贝肉(150克)调和油15毫升淡味生抽10毫升胡萝卜50克姜10克大蒜20克盐3克方法/步骤1/11分步阅读

新鲜带壳扇贝洗干净，然后用刀将扇贝肉从壳中挖出来。

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将扇贝肉上面的黑色部位，也就是扇贝的胃去掉，保留净肉。

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黄瓜去皮，然后将黄瓜切成长条状的滚刀块，这样便于食用的时候夹取。

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胡萝卜切片，大蒜切碎，姜切丝。

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炒锅中放入适量调和油，油热后放入姜和大蒜煸炒出香味。

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将扇贝肉放入锅中。

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翻炒几下后将胡萝卜片放入锅中。

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将黄瓜块放入锅中。

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放入少量淡味生抽。

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再根据自己口味放入少量盐。

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炒匀即可。

注意事项

扇贝肉从壳中取出后要用清水反复多清洗几下，以免有泥沙营养口感。

黄瓜要切成条状的滚刀块，这样夹取方便，各种调味品的用量要根据自己口味去调整。