这是一道零难度的菜。。最大的特点是做的快还挺好吃。唯一比较耽误时间的地方是。。。。闷一锅米饭??作为一个地道的东北人，从小就喜欢吃姥姥腌的酸菜，后来妈妈开始酸菜汤下羊肉片，也特别的好吃。现在人在外地租房子住，有时候下班特别累，不想动火??就弄点简单的吃吃，这道菜就很适合啊，简单易做，省时省力。调料这种东西看个人喜好，我口味比较重，盐就多一点。所以不要吐槽所谓的适量好不好。工具/原料more精肉(200g)东北酸菜(1kg)盐2g味精2g酱油5g葱2g植物油20g方法/步骤1/9分步阅读

切肉丝，葱花备用。个人炒肉都直接撒一些胡椒粉在肉上面。

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酸菜切丝洗净，挤干水分。（我直接图省事买的成袋的切好的酸菜。）

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起锅热油（锅脏？那是之前炒酸菜的油锅。。反正炒一样的东西懒得刷了。。）

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煸葱花出香

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下肉丝炒至变色

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下酸菜翻炒

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加入少许酱油。这个随便啦不喜欢就不加

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放入味精，盐调味。（酸菜本来盐淹出来的，本来就带咸味，这里可以少放些盐。我这里放了一小勺盐，小半勺味精，这个看个人习惯。）

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出锅，放入我的狗食盆??一盆谭氏黄金菜（雾）

注意事项

酸菜比较吃油，可以多放些油进去，也可以选择五花肉来炒，更好吃。

1kg酸菜是因为我买的袋装酸菜就是1kg装。。。全放上了。。

最后图里的黄金菜我调了色温。不要最后觉得炒出来不好看。