好吃又下饭的酸萝卜泡椒鸡，很多人都爱上这个味道，今天就来分享一下如何做出色香味俱全的酸萝卜泡椒鸡！工具/原料more三黄鸡一份(500g)菜籽油10g豆瓣酱10g料酒10g胡椒粉10g胡椒粉10g淀粉10g花椒油10g老抽10g生抽10g鸡精10g盐10g鸡粉10g花椒面10g 鲜红小米辣椒10g青线椒10g泡酸胡萝卜10g糖蒜10g泡红二荆条10g 泡姜10g 鲜青花椒10g 大蒜10g方法/步骤1/7分步阅读

三黄鸡切成1.5厘米足以的小丁

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加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，淀粉腌制15分钟

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起锅放入菜籽油加温至五成

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放入三黄鸡炒香

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加入大蒜 糖蒜 豆瓣酱炒香

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加入料酒，、老抽、炮姜、泡红二荆条，泡酸萝卜，鸡粉，花椒面、生抽

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出锅前加入青线椒 鲜红小米辣椒、香油、花椒油

注意事项

此做法适用酒店里面，如果在家做，可以减去你不想用或是家里没有的辅料都可以的。

每一种辅料适量就可以，不必严格按照克量。