今天带来的是我的减脂期食谱—清蒸鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more巴沙鱼(1条)料酒(2勺)葱(半根)姜(10克)生抽(10克)食用油(1勺)干辣椒(3个)方法/步骤1/11分步阅读

将准备好的巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干水分，进行改刀

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切好后的鱼，用一部分姜和料酒腌制30分钟左右（因为我的减脂期要控盐，所以这一步就没有放盐，正常的情况下，这一步可以再放一点点的盐一起腌制）

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把姜片和葱在另一个盘子里铺好

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把鱼挑出来放到盘子里，再放两三片姜

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锅上气后，上锅蒸5分钟后拿出来倒一次水，倒水后，继续放在锅里再蒸5分钟，关火闷5分钟（这个时间好记，所以就全都是5分钟）

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将鱼拿出来，把盘子里的水倒掉（因为我要带饭，所以换了一个容器），将葱丝放好

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放点生抽

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热锅凉油（减脂期的我，只放了一点点的油）

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油还凉的时候放干辣椒（我的干辣椒用水洗了一下）

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油热将有浇在葱上

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完成啦！没有美美的样子，可是有香香的味道～哈哈哈哈哈