今天小编给大家带来熏腊鱼焖豆腐的做法，供大家参考。工具/原料more熏腊鱼 (300g)豆腐(1块)生姜(1块)干辣椒(6个)日常调料(适量)方法/步骤1/7分步阅读

把腊鱼洗净，放入清水中浸泡几分钟，再控干水分。

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把豆腐冲洗一遍切好，生姜去皮洗净切片；干辣椒切段。

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把生抽、蚝油、料酒、十三香放入一个小碗中拌匀，调成料汁。

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起油锅，放入腊鱼煎至表面金黄，盛出。

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放入豆腐煎至两面金黄，撒入少许盐。如果腊鱼比较咸的也可以不加盐。

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放入腊鱼混合，加入干辣椒和姜片，再倒入料汁，小火焖几分钟，入味后即可出锅享用。

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腊鱼焖豆腐的成品图。

总结1/1

1.把腊鱼洗净，放入清水中浸泡几分钟，再控干水分。把豆腐冲洗一遍切好，生姜去皮洗净切片；干辣椒切段。

2.把生抽、蚝油、料酒、十三香放入一个小碗中拌匀，调成料汁。起油锅，放入腊鱼煎至表面金黄，盛出。

3.放入豆腐煎至两面金黄，撒入少许盐。如果腊鱼比较咸的也可以不加盐。放入腊鱼混合，加入干辣椒和姜片，再倒入料汁，小火焖几分钟，入味后即可出锅享用。

注意事项

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