记得小时候，妈妈经常用带皮的马蹄煲水给我们喝，就是所谓的潮汕人自己家里煲的凉茶，主要目的就是清热降燥。今儿我就拿它加进去炖汤，清甜爽脆，想想就不错。工具/原料more马蹄(6个)胡萝卜(半根)玉米(一根)芡实(1小把)排骨(半斤)盐适量方法/步骤1/6分步阅读

菜市场买回来的马蹄洗净之后沿着大剖面切开，再削皮即可。玉米尽量买嫩的甜玉米，胡萝卜洗净切小块即可。

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排骨加姜片焯水后洗净，备用。

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这个汤我另外加了一个食材，就是芡实，这东西耐炖，口感Q糯，也有淡淡的香味，是家里现有的，直接洗净泡上1小时（红芡实不同于新鲜的南芡实，不易熟，需要泡然后久炖）。

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所有食材加入炖锅，加上与食材齐平的水炖上1个小时。

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出锅前加上少许盐调味即可。

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装碗

注意事项

水不要过量