广东油焗大闸蟹做法工具/原料more 母2两大闸蟹(11只)小葱适量料酒适量姜片多些油2~3匙羹方法/步骤1/4分步阅读

大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。

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大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒，转小火继续焗焖大概15-20分钟左右。

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整个过程不需要加水，加热过程中螃蟹会将身体的水排出来，然后要守着观察，收干汁后差不多就可以关火了，再焖个5分钟开盖完美

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吃的停不下来的，油焗大闸蟹。