南方人都比较喜欢吃重口味的东西，鸡肉一般不拿来清蒸，在这里就分享一下肥肠鸡肉堡的做法。工具/原料more肥肠(适量)鸡肉(适量)青笋(适量)葱适量花椒适量姜片适量香菇适量油适量麻辣汁适量料酒适量葱花适量方法/步骤1/20分步阅读锅中加入适量的葱和花椒。2/20加入适量姜片。3/20水开以后下入肥肠。4/20香菇切成小块儿。5/20青笋切成小粒。6/20肥肠切成段。7/20锅中放少许油。8/20先把鸡肉下锅扁出油。9/20加入适量麻辣汁调味。10/20然后放入砂锅中打底。11/20锅中再放少许油放入肥肠煸炒。12/20加入适量葱和姜片。13/20加入适量麻辣汁调味。14/20然后放入香菇。15/20翻炒入味以后放到砂锅上面。16/20表面再放入麻辣汁。17/20倒入适量料酒。18/20盖上锅炖煮50分钟。19/20然后放入青笋小火煮五分钟。20/20出锅后撒上葱花，肥肠鸡肉煲做好了。