今天带来的是早餐鲜肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more饺皮(20张)剁肉(60克)小葱(1根)生抽(半勺)蚝油(半勺)胡椒粉(少许)白糖(少许)盐(少许)白米粥(1碗)榨菜(1包)色拉油(1勺)方法/步骤1/13分步阅读

准备好饺皮和剁肉。

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把小葱切碎，放入到装剁肉的小碗中，再加入生抽和蚝油。

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再碗中继续加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

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用筷子搅拌均匀

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舀入适量的肉馅放在饺皮正中间，并摊平。

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舀入适量的肉馅放在饺皮正中间，并摊平。

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周边用毛刷刷上水

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再盖上一张饺皮。

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用叉子在整个圆饼周围按压一圈。

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把做好的小肉饼集中摆放，方便下一步操作。

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锅中放入色拉油，待油温升至六成热时，放入几个处理好的小肉饼(可分几次炸完)。

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待小肉饼炸至两面黄时，捞出装盘。炸好的肉饼装盘后，配上一碗白米粥，再加入一勺榨菜。

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开吃