锅内倒入食用油，加热，放入猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、生姜、八角和花椒，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂，加入食盐，搅拌均匀。工具/原料more猪蹄(250g)红枣(20g)黄豆(20g)花生(25g)大葱(8g)生姜(6g)八角(3g)花椒(3g)食盐(3g)方法/步骤1/7分步阅读

猪蹄清洗干净，切块。

2/7

大葱和生姜清洗干净，切块。

3/7

红枣、黄豆和花生放入清水中，浸泡15分钟。

4/7

猪蹄放入清水中，大火，煮沸，捞出，清洗干净。

5/7

锅内倒入食用油，加热，放入猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、生姜、八角和花椒，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂。

6/7

加入食盐，搅拌均匀。

7/7

盛出，放凉，撒上香葱。