黄辣丁真的是很食客友好的鱼，没有小刺，不腥，做出来的汤营养鲜美。懒得做菜又想吃好点时候，总会做这道汤。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#工具/原料more黄辣丁(2条)豆腐(1块)大葱(半根)姜(少许)番茄(2个)料酒(1勺)小葱(少许)方法/步骤1/8分步阅读

食材如上，洗净。

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黄辣丁用姜、料酒稍微腌制一下

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番茄切块

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锅里热油，下姜、大葱炒香，盛起。

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用葱姜爆香的油，将黄辣丁煎到两面微焦黄

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加入番茄，适量饮用水没过食材，中小火煮15-18分钟。 如果喜欢番茄很烂，完全融入汤里，可以先把煎好的鱼盛起来，把番茄炒碎，再放鱼和水来煮。

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加入豆腐，继续煮2-3分钟，起锅，撒上小葱。

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鲜香的鱼汤完成，鱼汤泡饭也是不错的。