大家都吃过枸杞吧？很多人煲汤都习惯放少许清肝明目的枸杞，其实枸杞叶的营养价值比枸杞更高喔！我们喝过的枸杞叶瘦肉汤就非常鲜美，它的做法也比较简单。工具/原料more枸杞叶(250g)瘦肉(150g)红枣(3个)干香菇(4个)枸杞(少许)姜(一小块)花生油少量酱油少量方法/步骤1/6分步阅读

购买材料：在附近菜市场购买做汤用的各种材料，半斤新鲜枸杞叶，几两瘦肉，还有一些做汤用的配料。

2/6

腌肉：把瘦肉洗干净后，切成瘦肉丝，然后放少量盐和酱油搅拌均匀，这样腌好的瘦肉会比较入味。

3/6

处理枸杞叶：把新鲜的枸杞叶从枸杞茎上摘下来洗干净，因为枸杞长在地上，叶子上容易沾上泥沙，所以要多洗几次。把枸杞叶处理完后，剩下的枸杞茎也要洗好切段。

4/6

煮枸杞茎：锅里放水烧开后，放少许油，然后把枸杞茎放锅里煮水，枸杞茎也有营养价值，不要浪费，很多人煮枸杞叶汤都不要枸杞茎。煮十分钟后再把茎捞出来扔掉。

5/6

煮配料：把枸杞茎叶捞出来后，把切好洗干净提前泡好的红枣香菇干枸杞放锅里继续煮，途中放几片姜片，待配料煮十分钟出味即可。

6/6

煮枸杞叶：等配料煮出味后，汤里放进洗好的枸杞叶，三分钟后，放进之前腌好的瘦肉搅拌一下，不要煮太久这样瘦肉会老会不好吃，等到锅里的汤再次煮沸腾便可出锅了。

注意事项

摘枸杞叶的时候要注意枸杞茎上的刺喔，小心扎手。

如果本经验帮到了你，请点击右侧“双箭头”分享给您的朋友吧，想了解更多经验内容，请在右上角“关注”我吧！