烤茄子（烤箱版）的做法工具/原料more茄子(两个)大蒜(一头)️小米椒(五六根)小葱(10克（个人口味酌情增减）)白芝麻(10克)糖(少许)盐(少许)生抽(10克)食用油(少许)耗油(1勺)香油(1勺)方法/步骤1/6分步阅读

茄子洗净晾水，烤盘铺一层锡纸，放上茄子

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用刷子先给茄子表面刷一层食用油

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再用一层锡纸包住茄子，放入烤箱200°烤25分钟

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烤茄子的过程中，调制好蒜末小米椒，热油淋在蒜末上，然后搅拌均匀

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取出烤好的茄子，用刀切开，刀的力度不要太重，小心把底部也切开了，然后用刀在茄肉上划条，最后铺上蒜末，再热油淋到茄子上，继续烤箱200°烤5分钟

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家庭烤箱版烤茄子，完美！