油豆腐金针菇炖草鱼的家常做法，下面跟随小编来学习吧。工具/原料more草鱼块(300克)金针菇(200克)油豆腐(100克)花生油(50克)盐3克红烧酱油3克生抽20克生姜1块方法/步骤1/5分步阅读

先把食材准备好。

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把金针菇的根部去掉，撕开洗净；生姜洗净切成姜丝；油豆腐清洗干净。草鱼块清洗干净后，沥掉水分，加入少许盐和料酒拌匀，腌制一会，再均匀的裹上一层薄薄的面粉

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起油锅，烧至七成热，再把鱼块慢慢放入锅中，中火煎至表面金黄，盛出

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放入姜丝和火锅底料炒香，加入盐、生抽、红烧酱油、料酒炒匀，倒入适量清水煮开

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放入鱼块、金针菇、油豆腐一起炖煮几分钟，即可出锅享用

注意事项

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