在家自己做一点剁辣椒，特别方便，吃面，炒菜放点剁辣椒也是特别的提味，那剁辣椒怎么做的好吃呢，下面我们来学习一款简单好吃剁辣椒的做法吧。工具/原料more红辣椒(适量)大蒜8瓣白酒一勺生姜1块方法/步骤1/9分步阅读

我们选用红的尖辣椒，生姜和大蒜；把辣椒洗干净晾干备用。

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把生姜和大蒜切碎，装碗里备用。

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把辣椒的根蒂去掉，这样口感会好点。

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辣椒先切成小圈圈，再剁碎。

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把剁碎的辣椒放入大蒜和生姜碗里，加入百分之二十的盐拌匀。

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准备好干净无油的瓶子。

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把拌好的辣椒装入瓶子里，加一勺白酒后盖上盖子，这样好吃的剁辣椒就做好了。

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在常温24小时腌制后，放入冰箱冷藏，可以保鲜十几天哦。

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方法总结

1 选择新鲜尖辣椒，洗干净沥干水

2 把辣椒、大蒜、生姜剁碎

3 放盐拌匀后装瓶

4 倒入一勺白酒，盖上盖子腌制24小时后放入冰箱冷藏

注意事项

装剁椒的容器最好在开水里煮一下消毒

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