广告合作
  • 今日头条

    今日头条

  • 百度一下

    百度一下,你就知道

  • 新浪网

    新浪网 - 提供新闻线索,重大新闻爆料

  • 搜狐

    搜狐

  • 豆瓣

    豆瓣

  • 百度贴吧

    百度贴吧——全球领先的中文社区

  • 首页 尚未审核订阅工具 订阅

    蝴蝶酥的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-15
    【导读】:
    今天带来的是蝴蝶酥,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(400克)黄油(60克)冰水(200克)盐(6克)片状黄油(250克)白砂糖(撒表面)(50克)方法/步骤1/13分步阅读

    把除了片装黄油和装饰白砂糖之外的所有原料投入桶中

    2/13

    用和面勾把原料搅拌成面片状

    3/13

    先3档打成面团后转5档,打成光滑的面团后停机

    4/13

    把面团用保鲜膜封好松弛一小时

    5/13

    一张保鲜膜垫着,把包裹黄油用刀切片,拼成一个方形,再用一张保鲜膜包裹好后用擀面杖拍打黄油,再用擀面杖把黄油擀开,最后我擀成了一个长方形,一样要松弛一小时。

    6/13

    松弛一小时后把面团擀成长方形,把黄油包裹进面团中

    7/13

    我用的三折的办法叠酥皮,就是三分之一处叠起再叠,反复三次

    8/13

    在酥皮上喷一层水,撒上白砂糖

    9/13

    再把酥皮叠起来,一边大一点,一边小一点,放冰箱冷藏1小时

    10/13

    把酥皮拿出来如图所示般切开,中间有一点不切断

    11/13

    把切好的蝴蝶酥放到烤盘上

    12/13

    风炉预热200度,入炉后转170度25分钟(最后三分钟转180度上色),普通烤箱预热190度烤25-30分钟

    13/13

    第一次撸,整形还不够好,下次再撸了来编辑替换图片

    本文关键词:

    版权声明:

    1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。

    2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。

    3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。

    4、文章链接:http://www.1haoku.cn/art_356810.html

    ©2019-2020 http://www.1haoku.cn/ 国ICP备20009186号06-10 16:13:36  耗时:0.022