第一、常吃南瓜可增强宝宝机体免疫力：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素a，对保护宝宝呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素a还可以预防宝宝皮肤干燥、促进宝宝视力的发育。此外，南瓜中还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质，它们对增强宝宝的免疫力都起着重要作用。第二、常吃南瓜可促进宝宝的生长发育：南瓜含有淀粉、果胶等多糖物质，口感细腻，而且果胶还可起到保护胃粘膜免受刺激、利于咀嚼消化的作用。同时，南瓜中还含有一定的微量元素锌，可帮助宝宝增加食欲、预防皮肤干燥、口腔溃疡，促进宝宝生长和发育。宝宝从添加辅食南瓜是首选，营养丰富，软糯香甜好消化吸收。今天分享一道我们闽南的特色米饭，我们这里通常叫咸饭。此道菜老少皆宜。

准备原材料

将胡萝卜和南瓜去皮，分别切成丁。然后一小段胡萝卜对半切开切成薄片用来摆盘用。

香菇用温水泡10分钟。然后将香菇洗净切丝、肉切丁。

将所有食材的准备好。肉丁加入一勺蚝油和酱油腌制3分钟.

锅里倒点底油，葱段爆香放入香菇丝煸炒出香味，再倒入腌制好的肉丁翻炒2分钟。

将胡萝卜、南瓜丁、干贝放入锅中一起翻炒片刻再倒入大米炒匀加入一勺盐和鸡精。

将炒好的大米倒在电饭煲胆里，准备一大碗排骨高汤没过米饭。按煮饭键煮到自动跳开即可。

将剩下的胡萝卜片和南瓜丁放奶锅里加入一勺盐和食用油焯下。依次摆在盘子上放，然后在盘子中间放一个心形模具，将煮好的米饭用勺子整实，取掉模具即可。

做好了给孩子开吃。