今天带来的是青椒炒腐竹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more腐竹(1小碗)青椒(1个)红肠(3片)生抽(1汤匙)盐(依个人口味)大蒜(2瓣)白砂糖(2克)十三香(2克)方法/步骤1/18分步阅读

准备食材，腐竹的量可以自己掌握。

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腐竹温水洗干净，再浸泡3-5小时，泡软就可以。

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青椒洗干净，去根去籽，切丝。

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上海红肠切条，没有的可以用其它肠代替，也可以不放。

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大蒜去皮切碎。

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起油锅，加入切碎的蒜炒出香味。

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加入红肠条，小火翻炒。

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再加入泡发的腐竹翻炒。

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加入生抽。

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再按个人口味加入盐，十三香。

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加入半小碗纯净水，中小火烧开。

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再加入切好的青椒丝翻炒。

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最后加入白砂糖提鲜。

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大火翻炒1分钟，关火出锅。

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盛出装盘，简单快手家常菜。

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这道菜无需收汁，有点汤才更好吃。

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全家人大爱的青椒炒腐竹。

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我要开动喽～