今天带来的是咖啡榛果包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面团(10克（个人口味酌情增减）)高粉(150克)糖(40克)盐(3克)水(125克)蛋(1个)黄油(15克)酵母(3克)咖啡粉(12克)酱(10克（个人口味酌情增减）)黄油(45克)糖粉(45克)全蛋液(25克)榛子碎(20克)低粉(40克)方法/步骤1/18分步阅读

面包机两个揉面程序。

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发酵至两倍大后取出面团，轻轻按压排气。

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均分成7份。

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滚圆，松弛15分钟。

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45克黄油，软化。

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加入糖粉。

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分次加入蛋液，混合均匀后筛入低粉。

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搅拌成细腻的浆糊。

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加入榛子碎混合均匀。

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放入裱花袋，冰箱冷藏。

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取一个面团，拍扁。

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擀成牛舌状。

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翻面后折叠。

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捏紧，揉成橄榄形。

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放入模具中，二次醒发。

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表面挤上酱。

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烤箱预热15分钟，下层175度，烤20分钟。

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出炉晾凉，装袋。